ローリングストックの食品

日常の備え

賢く備蓄!ローリングストックにおすすめな食品一覧

「いつか」起きるかもしれない災害のために、日頃からたくさん食品を備蓄するのは大変です。

そこで、おすすめしたいのが「ローリングストック」という備蓄の考え方。

今回は、ローリングストックとは何かや、おすすめの食品と避難生活の注意点をご紹介します!

ローリングストックとは?

ローリングストックとは、防災のために特別なものを備蓄するのではなくて、いつも使っている日用品を、いつもより「ちょっとだけ多め」に買っておき、消費しながら備蓄する考え方です。

  1. 備える:いつもよりちょっと多めに買っておく
  2. 使う:消費期限の近いものから順に使っていく
  3. 買い足す:使った分だけ新しく買い足しておく

このサイクル(ローリングストック)を続ければ無理なく、「いつか」に備えることができます。

ローリングストックの3原則

  1. 何がどこに保管されているのか、家族で共有する
  2. 食品は家族の馴染みのある味・調理法に統一する
  3. 消費期限が一目でわかるよう、大きめに記載する
よし子さん

食品は避難生活の数少ない楽しみ!食べ慣れているものがおすすめ。

ローリングストックにおすすめの食品

レトルト食品

カレーや丼の具などはそれだけで満足感があり、消費期限も長いのでローリングストックに最適です。普段からいろいろな製品を試して、家族それぞれのお気に入りを探しておくといいでしょう。

温める用のカセットコンロ、カセットボンベの準備を忘れずに!

フリーズドライ食品

スープや雑炊などのフリーズドライも、消費期限が長いのでローリングストックにおすすめです。野菜がふんだんに使われているものも多く、避難生活中の栄養バランスを整えるのにも役立ちます。

乾物

切り干し大根やのりなどは常温保管でき、消費期限も長いのでローリングストックしやすい食品です。避難生活で不足しがちな食物繊維、ミネラルを摂取しやすいので備蓄しておくといいでしょう。

缶詰

缶詰は消費期限が年単位ととても長く、かつ手を加えずに食べられるローリングストックの定番です。避難生活では炭水化物はよく支給されるので、缶詰はタンパク質を補えるものがいいでしょう。

野菜ジュース・青汁

被災地では野菜が不足しやすいので、ローリングストックで備えておきたいものです。野菜ジュースのほか、普段から青汁(水でもどす)の習慣がある方は多めに備蓄しておくことをおすすめします。

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食品は1週間分を備蓄しておこう!

  1. 品最初の3日間:冷蔵庫に残っている食品
  2. 残りの4日間:レトルト食品やフリーズドライなど

被災時から食品の支給が始まるまで最短でも2〜3日程度、ときには1週間程度かかることも……。その間、家族全員が食事できるよう、自宅には最低1週間分の食品・飲料は用意しておくと安心です。

たけ男くん

避難生活が安定するまでには1週間程度かかります。

非常時こそ温かい食事と栄養バランスが大事!

温かい食事

支給品は炭水化物が基本

避難所で支給される食品は、おにぎりやパン、菓子類などの炭水化物系が基本です。当然、行政や、ボランティア団体側で炊き出しの体制が整うまでは、温かい食事の支給はまずありません。

でも、心身の健康を保つには、温かい食事と栄養バランスは必須!だからこそ、いざというときに備えて温かい食事、栄養バランスを考えた食事が摂れるように準備しておくことが大切です。

支給品にアレルギー対応はまずない

避難生活ではアレルギー対応食、介護食、離乳食などの支給品は後回しにされがちです。時間が経てば物資として届くこともありますが、完全に個人に対応して支給されることはありません。

家族にアレルギー体質の方、高齢者や乳幼児がいる場合は、個別に備えておきましょう。

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